भारतीय पाककृती ही आपल्यापैकी कोणीही नाही म्हणू शकत नाही. दिवसाची कोणतीही वेळ असो, किंवा रात्र असो, आपल्या चव कळ्या या भारतीय जेवणाचा क्षीण चावणे कधीही नाकारणार नाहीत. आरामदायी डाळ-चवाल आणि सांबार-इडलीपासून ते चपखल पदार्थांपर्यंत कोंबडीचा रस्सा, राजमा आणि बरेच काही, असे अनेक भारतीय पदार्थ आहेत ज्यांना आपले मन आहे! प्रत्येक भारतीय राज्यात ऑफर करण्यासाठी किमान …
गेल्या काही वर्षांत कोरियन लाटेने भारतावर कसा कब्जा केला हे आपण सर्वांनी पाहिले आहे. K-सौंदर्य ट्रेंडचे अनुसरण करण्यापासून ते आश्चर्यकारक K-नाटक पाहण्यापर्यंत संगीत- आम्ही सर्वजण एक ना एक प्रकारे कोरियन संस्कृतीत गुंतलेले आहोत. पण यापेक्षाही आणखी एका गोष्टीने अनेकांचे लक्ष वेधून घेतले आहे. ते काय असू शकते यावर काही अंदाज आहे? अर्थात, आम्ही या देशातील …
पोइला बैशाख जवळ आली आहे आणि बंगाली त्यांचे नवीन वर्ष उत्साहात साजरे करण्यासाठी सज्ज झाले आहेत. हा प्रसंग बंगाली वार्षिक कॅलेंडरचा पहिला दिवस आहे. हा 15 एप्रिल रोजी साजरा केला जाईल आणि आपल्या सर्वांना माहित आहे की बंगालींसाठी सण आणि खाद्यपदार्थ कसे एकमेकांसोबत जातात. त्यामुळे, नवीन कपडे घालणे, आणि कुटुंब आणि मित्रांसोबत वेळ घालवण्याव्यतिरिक्त, पोइला …
जर तुम्ही बॉलिवूड अभिनेत्री तापसी पन्नूला सोशल मीडियावर फॉलो करत असाल तर तुम्हाला नक्कीच कळेल की ती निरोगी आणि स्वच्छ खाण्याबद्दल आहे. वेगवेगळ्या प्रसंगी, आम्ही तिला तिच्या आहाराचे वैशिष्ट्य असलेल्या पोस्ट आणि कथा शेअर करताना पाहिले आहे. तथापि, ती चव आणि फ्लेवर्सशी तडजोड करत नाही. त्याऐवजी, तापसी हेल्दी रेसिपीज निवडण्यावर विश्वास ठेवते ज्या खूप स्वादिष्ट …
भारतीय स्वयंपाक समृद्ध आणि मजबूत आहे यात शंका नाही. आम्ही आमच्या प्रत्येक डिशमध्ये भरपूर साहित्य, मसाला, औषधी वनस्पती आणि काय नाही वापरतो. पण जेव्हा रेस्टॉरंट-शैलीची चव आमच्या घरी शिजवलेल्या जेवणात आणायची असते, तेव्हा आपल्यापैकी काही जण ते चुकवू शकतात. अशा प्रकारची चव घरी मिळवणे निःसंशयपणे आव्हानात्मक आहे, परंतु जेव्हा तुम्हाला ते करण्यासाठी योग्य टिप्स माहित …
स्वयंपाक करताना जेवढे ‘कोणते’ पदार्थ वापरायचे आहेत, तेवढेच हे पदार्थ ‘कसे’ वापरायचे याबद्दलही आहे. स्वयंपाकघरातील आपला बराचसा वेळ अंतिम डिश तयार करण्यात घालवला जातो, ज्यासाठी कटिंग, चिरणे, जाळी आणि मिश्रण आवश्यक असते. वरून सुरुवात करण्यासाठी, पहिली पायरी म्हणजे आपल्या सर्व भाज्या कापून टाकणे. आणि, इथे शिकण्यासारखे काही नवीन नाही असे तुम्हाला वाटत असल्यास, तुमची गंभीर …
सुरक्षित आणि नैसर्गिक असलेल्या निरोगी घटकांच्या शोधात आहात? तुम्हाला फार दूर पाहण्याची गरज नाही! आपण अनेकदा विसरतो की आपल्या भारतीय पेंट्रीमध्ये आपल्या पूर्वजांनी शपथ घेतलेल्या फायदेशीर घटकांनी भरलेले आहे. मसाल्याच्या रॅकचे एक द्रुत स्कॅन आणि तुम्हाला अनेक चमत्कारिक मसाला आढळतील जे आजपर्यंत अनेकांसाठी औषधोपचाराचा विश्वसनीय स्रोत आहेत. आम्ही ही विधाने काही जुन्या शास्त्रवचनांवर आधारित नाही. …
प्रत्येकाला थालीपीठ बिर्याणी आवडते आणि त्याबद्दल कोणतेही दोन मार्ग नाहीत. मसालेदार किंवा सौम्य, शाकाहारी किंवा मांसाहारी, बिर्याणीची प्रत्येक आवृत्ती स्वाद कळ्यांसाठी जादूसारखे काम करते. बिर्याणी ही मूळची भारतातील नसली तरी, काळाच्या ओघात तिला भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये एक पक्के स्थान मिळाले. म्हणून, त्याला अनेक प्रादेशिक समकक्ष सापडले आहेत उदाहरणार्थ कोलकाता-शैलीची बिर्याणी, अवधी बिर्याणी आणि बरेच काही. यासाठी …
इंटरनेट हे अनेक हृदयस्पर्शी आणि सकारात्मक कथांचे भांडार आहे जे आपल्यामध्ये अनेक भावना जागृत करतात. आम्ही अलीकडेच पाहिले आहे, उदाहरणार्थ, कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स कमी विशेषाधिकारित आणि उपेक्षित समुदायांना फायदेशीर रोजगार देण्यासाठी कसे प्रयत्न करीत आहेत. दिल्लीत इकोज नावाचा कॅफे आहे ज्यांना श्रवण आणि बोलण्याची समस्या आहे. साखळी खूप हिट आहे आणि जेवण-आऊट पर्याय म्हणून मोठ्या …
तुम्ही बिया किंवा लहान चॉकलेट चिप्स असलेली बिस्किटे त्यांच्या पृष्ठभागावर पसरलेली नक्कीच खाल्ले असतील. या बिया तीळ, जिरे आणि काहीवेळा सुक्या मेव्यापर्यंत असू शकतात. ही कुरकुरीत आणि कुरकुरीत बिस्किटे खाणे नेहमीच आनंददायी असते. आम्ही त्यांना आमच्या चहा आणि कॉफीसोबत जोडतो किंवा जेव्हाही आम्हाला भूक लागते तेव्हा ते खातो. हे निःसंशयपणे कोणत्याही दिवशी आणि कोणत्याही वेळी …